Giornata Nazionale del Guacamole
16 settembre, martedì
Origine del guacamole
Il guacamole ha radici profonde nella cultura messicana. La parola "guacamole" deriva dalla lingua nahuatl, dove "āhuacatl" significa "avocado" e "mōlli" significa "salsa" o "pasta". Pertanto, guacamole si traduce letteralmente come "salsa di avocado".
Secondo la leggenda, il dio azteco Quetzalcoatl ha dato agli uomini la ricetta del guacamole, sottolineandone l’importanza divina nella cultura mesoamericana.
Significato della giornata
La Giornata Nazionale del Guacamole coincide con il Giorno dell’Indipendenza del Messico, anch’esso celebrato il 16 settembre. Ciò conferisce al giorno un significato culturale aggiuntivo, collegandolo al patrimonio e alle tradizioni messicane.
Come si celebra la festa
In questo giorno, gli appassionati di guacamole in tutta l’America organizzano feste e incontri in cui vengono servite varie versioni della salsa. Negli Stati Uniti, le varianti più popolari includono guacamole con formaggio, bacon o persino mango. In Messico, il guacamole viene tradizionalmente preparato in un molcajete — un mortaio di pietra — sottolineando il rispetto per il patrimonio culturale.
Record e risultati
Nel 2022, il comune di Peribán in Messico ha stabilito un record Guinness per la porzione di guacamole più grande, del peso di quasi 5 tonnellate. Per questo sono stati utilizzati 27 tonnellate di avocado e più di 500 persone hanno partecipato alla preparazione.
Come celebrare la giornata
Per celebrare la Giornata Nazionale del Guacamole, puoi preparare il guacamole tradizionale con avocado schiacciato, succo di lime, pomodoro tritato, cipolla e coriandolo. Servilo con tortilla chips, verdure o usalo come salsa per tacos e burritos. È un ottimo modo per gustare il sapore e la cultura del Messico in questo giorno speciale.
Giornata Nazionale del Guacamole negli altri anni
- 2021 16 settembre, giovedì
- 2022 16 settembre, venerdì
- 2023 16 settembre, sabato
- 2024 16 settembre, lunedì
- 2026 16 settembre, mercoledì